Iedereen maakt zijn eigen hapje klaar op de steengrill, racletteset, gourmetset, in de fonduepan of op de bakplaat. Niet alleen vlees wordt op deze manier bereid, maar ook vis en groenten. Denk ook eens verder dan alleen het diner want ook heerlijke nagerechten kunnen met z'n allen gebakken worden. Kleine pannenkoekjes in het gourmetpannetje, gegrilde ananas op de bakplaat of een chocoladefondue met stukjes fruit.

Er zijn verschillende apparaten die u kunt gebruiken voor een gezellige samenkomst van eters. Hieronder volgt een overzicht. Als u op zoek bent naar informatie over een BBQ of grill voor buitengebruik, kijk dan hier.

Bij een steengrill wordt het vlees op een gloeiend hete steen gebakken. Het is een gezonde manier van voedsel bereiden, omdat u geen boter of olie op de steen hoeft te gebruiken. Enkel wat zout erop en bakken maar. De steen wordt op de juiste temperatuur gehouden door het eronder liggende verwarmingselement. Naast de elektrische modellen zijn er ook nog steengrillen waarbij u de steen voorverwarmt in de oven en op temperatuur houdt met branders met spiritus.

Met een racletapparaat smelt u kaas in pannetjes. Het verwarmingselement zit aan de bovenkant. Er is dus alleen bovenwarmte. Het lekkerst is om de speciale Zwitserse raclettekaas te gebruiken, samen met augurken, zilveruitjes, aardappeltjes, stokbrood, paprika en wat peper voor de smaak. Racletten is vooral populair in de wintersportgebieden, samen met de kaasfondue.

Met fonduepannen kunt u verschillende kanten uit: kaasfondue, bouillonfondue of vleesfondue. Bij bouillonfondue kookt u de stukjes vlees, vis of groenten in bouillon. Het is een gezond en mager alternatief voor de vleesfondue, waarbij u het vlees in hete olie frituurt. Kaasfondue is kant-en-klaar te koop, maar het is ook heel erg lekker om zelf te maken. Na het verwarmen van de kaas doopt u stokbrood of stukjes aardappel in de gesmolten kaas. Daarnaast is de fonduepan ook uitermate geschikt voor een chocoladefondue, waarbij u allerlei soorten fruit in de warme en vloeibare chocolade dipt. Gebruik bij elke fondue een set speciale fonduevorken. Deze hebben een extra lange steel zodat u nooit uw handen kunt branden aan de inhoud van de fonduepan. Met een fonduevork kunt u ook verder reiken, zodat iedereen goed bij de fonduepan kan. Deze vorkjes worden vaak bij de fondueset als accessoire meegeleverd. De fonduesets die vandaag de dag verkocht worden zijn overigens allemaal elektrisch.

Een gourmetstel heeft twee soorten verwarmingselementen: een (anti-aanbak) bakplaat bovenop en een verwarmingselement eronder. Pannetjes kunnen bovenop maar ook eronder gezet worden. Met deze dubbele functie kunt u dus ook racletten. Op een gourmetplaat moet u wel boter of olie gebruiken tegen aanbakken, in tegenstelling tot de steengrill. Op de bovenplaat kunnen de pannetjes gebruikt worden, maar vlees, vis of groente kan ook rechtstreeks op de plaat worden gebakken. Een anti-aanbakplaat is hiervoor het handigst, dan hoeft u ook niet zoveel olie of boter te gebruiken. Een gourmetstel is er in verschillende maten en vormen. Voor 4, 6 of 8 personen of nog meer eters. Ze zijn rond, ovaal, vierkant of rechthoekig van vorm. Bij grotere gezelschappen zijn ronde of ovale gourmetsets het makkelijkst. Op die manier kan iedereen er altijd bij. De eerste gourmetstellen maakten gebruik van de walmende spiritusbranders. Tegenwoordig gourmet men elektrisch, aangezien dit een stuk brandveiliger is. Bij alle modellen is het van belang dat u erop let hoeveel mensen ervan kunnen eten. Als u een groot gezin heeft is een gourmet set waar 8 pannetjes op passen handiger dan een kleiner model. De diameter van de bakplaten wordt aangegeven bij de baksets; van de fonduepan vindt u de inhoud in liters terug.

Na gebruik moet u altijd de set schoonmaken. Losse delen zijn meestal vaatwasmachinebestendig. Het verwarmingselement mag alleen worden schoongemaakt met een vochtige doek. Laat het apparaat niet vies staan tot de volgende dag want dan krijgt u hem niet meer schoon. Zet de onderdelen ook nooit met etensresten erin in de vaatwasser. De pan wordt nooit schoon en uw afwasmachine zit verstopt met gestolde resten.

Bij de accessoires ziet u wat er bij het product meegeleverd wordt. Denk hierbij aan een deksel, een wok, een uitdruiprekje, houten spatels, fonduevorken of een kookboek met de lekkerste recepten.

Fabrikanten met een aardige keuze op het gebied van gezellig thuis eten zijn: Bestron, Princess, Severin en Tefal.

Tot slot: bij de aanschaf van veel elektrische apparaten betaalt u een recupelbijdrage. De bijdrage wordt gevraagd om oude en afgedankte apparaten op een milieuvriendelijke manier te verwijderen. Bij de aanschaf van een nieuw elektronisch apparaat betaalt u voor het afvoeren en recyclen van het oude. Voor een fonduepan, gourmetset, racletapparaat of steengrill betaalt u een bijdrage van €0,05. Dit bedrag komt bovenop de aanschafprijs.

Verdere uitleg van de gebruikte technische gegevens over fondues, raclettes en gourmets vindt u hier. Mocht u na het lezen van deze verklarende woordenlijst behoefte hebben aan meer informatie, kijk dan ook even tussen de veelgestelde vragen over fondues, raclettes en gourmets.