Koken met behulp van een keukenmachine maakt het snijden, raspen, mixen, kloppen en kneden net iets gemakkelijker. Een keukenmachine of food processor noemen wij in België vaak een keukenrobot. De keukenrobot is een handzaam apparaat voor gebruik in de keuken. Het bestaat uit een voetstuk met daarop een mengkom. In die mengkom worden allerhande ingrediënten bewerkt met messen, raspen, kneedhaken, spatels en kloppers. U kunt de keukenmachine gebruiken als snijmachine voor groente en als kneedmachine voor deeg. Het resultaat is natuurlijk altijd een heerlijk gerecht!

Of u nu een cake bakt, pesto maakt, noten hakt of een ingewikkeld recept uitprobeert, met de keukenrobot wordt het verwerken van de ingrediënten een fluitje van een cent.

Als extra accessoire beschikken sommige modellen over een losse blender voor het bereiden van smoothies en cocktails. Als u alleen op zoek bent naar een blender, kijk dan bij het productaanbod blenders en shakers. Bent u op zoek naar een staafmixer, kijk dan bij het productaanbod mixers. Eveneens een onmisbaar apparaat in de keuken is een goede keukenweegschaal. In het productaanbod van keukenweegschalen vindt u de beste modellen terug.

Een keukenrobot is er in diverse kleuren en materialen. Als het apparaat altijd op het aanrecht staat, is een design model wel zo mooi. Het is natuurlijk erg leuk als het design mooi aansluit bij de andere keukenapparaten. Er zijn veel keukenmachines die niet alleen uitstekend hun werk doen, maar er ook nog eens mooi uitzien. De meest gebruikte materialen zijn plastic (in allerlei kleuren), metaal en RVS. De mengkom is eigenlijk altijd van transparant plastic, zodat u precies ziet wat er daarbinnen gebeurt.

Keukenrobots zijn niet alleen geschikt voor thuisgebruik: ze worden ook gebruikt in de horeca. Dit zijn in de regel grotere en krachtigere modellen. Als u vaak uw keukenmachine nodig heeft voor grote gezelschappen, is zo'n horecamodel voor u misschien een betere oplossing.

Het vermogen, oftewel de kracht van de motor, wordt aangegeven in Watt. Hier geldt: hoe hoger het aantal Watt, hoe krachtiger de machine. De motor heeft meerdere standen, want niet ieder product wat in de mengkom gaat moet op dezelfde snelheid verwerkt worden. Noten hakken bijvoorbeeld gaat op een andere snelheid dan het stijf kloppen van eiwitten. Zelf kunt u dus de snelheid instellen en tijdens het proces eventueel wijzigen als dat nodig is.

Er zijn twee handige extra snelheden: pulse, en de zachte start. Met pulse draait de keukenrobot kort op een snellere stand, een soort intervalfunctie. Een zachte start voorkomt knoeien als de machine begint met kloppen, zodat de (vloeibare) ingrediënten niet uit de kom kunnen klotsen.

De inhoud van de mengkom wordt aangegeven in liters. Echter, dit is slechts van toepassing op vloeibare producten. Naast de inhoud in liters wordt daarom ook het gewicht in gram aangegeven.

De keukenrobot wordt afgesloten met een (transparant) deksel. Meestal zit er in de deksel nog een losse vulopening. Deze is vooral handig als u tijdens het gebruik van de machine nog extra ingrediënten wilt toevoegen. Via de vulopening kunt u ook veilig wortels, komkommers, kaas of ander hard voedsel laten raspen of snijden. Uw vingers komen op deze manier nooit in contact met de ronddraaiende messen aan de binnenkant van de mengkom.

Zoals hierboven al is vermeld kunt u de keukenrobot gebruiken als elektrische snijmachine, maar de keukenmachine kent ook andere functies. U kunt keukenrobots gebruiken als kneedmachine, mixmachine, sapcentrifuge en verder kunt u het keukenapparaat gebruiken om te raspen, te kloppen en te hakken. Bij de keukenmachine zitten diverse toebehoren om al die mogelijkheden uit te voeren, zoals een RVS-mes, kneedhaken, een rasper, kloppers, een garde en spatels. Per recept of bewerking gebruikt u andere messen, kloppers of spatels. Via een simpel klik- of draaisysteem bevestigt u het hulpstuk in de mengkom.

Natuurlijk is er ook aan veiligheid gedacht. Om wegschuiven van het apparaat te voorkomen, zitten er aan de onderkant van de keukenmachine antislipvoetjes. Een extra veiligheidsvoorziening voorkomt ongelukken met afgehakte vingers. De keukenrobot wordt aangesloten op een (geaard) stopcontact en is overal te gebruiken. Het teveel aan snoer wordt uit het zicht opgeborgen, in het apparaat zelf.

Na gebruik maakt u de food processor schoon. De losse delen, zoals de mengkom, de messen en de spatels, zijn vrijwel altijd vaatwasmachinebestendig. In geval van twijfel vindt u deze informatie terug op de onderdelen zelf, te herkennen aan het speciale icoon hiervoor. Let op bij het in- en uitladen van de vaatwasser! U zult niet de eerste zijn die zijn vingers snijdt aan de vlijmscherpe messen van een keukenmachine. Het voetstuk waar de motor in zit mag nooit in de afwasmachine. Deze kunt u afnemen met een natte doek.

Er zijn heel veel accessoires te krijgen voor keukenmachines. Denk hierbij aan kookboeken met speciale recepten en extra hulpstukken zoals spatels, kneedhaken, grove raspen, fijne raspen, een blenderkan of een barshaker. Als deze niet standaard bij de keukenrobot meegeleverd worden, zijn ze doorgaans ook los te koop via kookspeciaalzaken.

De meeste keukenmachines zijn van de merken: Bosch, Braun, Kenwood, Magimix, Moulinex, Philips en Tefal.

Verdere uitleg van de gebruikte technische gegevens over keukenrobots vindt u hier. Mocht u na het lezen van deze specificaties nog vragen hebben, kijk dan ook even tussen de veelgestelde vragen over keukenmachines.